Beschreibung
Salatmayonnaise 50% mit Zucker und Süßungsmittel, mit Milcheiweiß ohne Eigelb, 10kg Eimer von Wulfert.
Zutaten:
- Rapsöl 50%
- Wasser
- Senf
- modifizierte Stärke
- Milcheiweiß:
- Verdickungsmittel: Guarkernmehl
- Branntweinessig
- Zucker
- Speisesalz
- Gewürze (Senf enthalten)
- Säureregulator: Natriumacetat
- Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat und Natriumbenzoat
- Säuerungsmittel: Citronensäure
- Würze
- Farbstoff: Carotin
- Aromaextrakt
- Süßungsmittel: Saccharin.Natrium
Nährwerte pro 100g:
- Brennwert: 2002kj / 486kcal
- Fett: 52,3g
- davon gesättigte Fettsäuren: 3,8g
- Kohlenhydrate: 3,1g
- davon Zucker: 2g
- Eiweiß: 0,5g
- Salz: 0,94g
